skin/member/basic/register_form.skin.php 파일 215째줄 정도에서
        <? if ($member[mb_sex]) { ?>
            <input type=hidden name=mb_sex value='<?=$member[mb_sex]?>'>
        <? } else { ?>
            <TR bgcolor="#FFFFFF">
                <TD class=m_title>성별</TD>
                <TD class=m_padding>
                    <select id=mb_sex name=mb_sex required itemname='성별'>
                    <option value=''>선택하세요
                    <option value='F'>여자
                    <option value='M'>남자
                    </select>
                    <script type="text/javascript">//document.getElementById('mb_sex').value='<?=$member[mb_sex]?>';</script>
                    </td>
            </TR>
        <? } ?>


이 부분을
<input type=hidden name=mb_sex value='M'>
이렇게 바꾸어 줍니다.